Que faire à Toruń

Toruń, à environ deux heures dix de Varsovie en train, est l'une des villes gothiques les plus photogéniques de Pologne et un site du patrimoine mondial de l'UNESCO. La vieille ville au bord de la Vistule — assez compacte pour se parcourir à pied en une matinée — conserve des églises en brique du XIIIe siècle, les ruines d'un château teutonique et la maison natale de Nicolas Copernic, né ici en 1473. Toruń est aussi la capitale incontestée du pain d'épices polonais : ce gâteau au miel et aux épices y est fabriqué depuis plus de six siècles, et plusieurs boulangeries familiales travaillent encore à partir de recettes historiques.