Wat te doen in Toruń

Toruń, zo'n twee uur en tien minuten met de trein vanuit Warschau, is een van de meest fotogenieke gotische steden van Polen en UNESCO-werelderfgoed. De binnenstad langs de Wisła — compact genoeg om comfortabel in een ochtend te wandelen — bewaart dertiende-eeuwse bakstenen kerken, de ruïnes van een Teutoons kasteel en het geboortehuis van Nicolaus Copernicus (1473). Toruń is ook de onbetwiste thuisbasis van het Poolse peperkoek: dit gekruide honinggebak wordt hier al meer dan zes eeuwen gebakken, en meerdere familiebakkerijen werken nog steeds met historische recepten.